河北懷安宏都食品有限公司董事長潘洪仲（文中稱“潘洪仲”）在接受國家肉類加工產業科技創新聯盟（文中稱“聯盟”）專訪時介紹道，懷安宏都秉承誠信至上、質量第一、以人為本、回饋社會的核心價值觀，在業務往來、產品質量、員工發展和社會責任等方面積極實踐。公司計劃在未來三年內新增本地就業崗位500個以上，力爭實現年產值突破5億元人民幣，助力縣域內相關產業鏈實現年增收1.2億元，全方位推動地方經濟繁榮發展。
潘洪仲指出，生豬屠宰行業需加強內部管理、提升技術水平、強化品牌建設和加強行業協作，以提升屠宰作業質量與效率，滿足市場對高品質豬肉產品的需求。
作為國家肉類加工科技創新展聯盟河北省分會常務副會長，潘洪仲認為聯盟及其分會應深化產學研協同創新機制、建立產業需求數據庫、構建標準化推廣體系、打造京津冀肉類產業協同發展鏈條，并積極建立人才聯合培養基地，以更好地發揮作用。
以下為訪談全文。
聯盟
潘洪仲：我辭去造紙廠的工作轉而“下海”經商，主要源于對個人成長和職業發展的追求。在那個時代，市場經濟蓬勃興起，我從中看到了眾多新的機遇與挑戰。我覺得，通過經商能夠更好地發揮自身能力與潛力，同時還能為社會創造更多價值。盡管這個決定伴隨著一定風險與不確定性，但我堅信自己的判斷和選擇，也甘愿為此付出努力并承擔后果。
潘洪仲：那段經歷對我之后的事業影響深遠。它讓我深切體會到創業的艱辛與不易，每天風雨無阻地騎摩托車進生豬肉，讓我學會了堅持和勤奮。更關鍵的是，那段經歷使我對市場需求和消費者心理有了初步認知，這對我后來從事相關行業、把握市場動態以及正確制定企業經營策略，都起到了至關重要的作用。可以說，那段經歷是我人生中的寶貴財富，為我之后的事業奠定了堅實基礎。
潘洪仲：其一，得益于市場機遇。當時，許多農村地區仍保留著家庭養豬的習慣，這為生豬收購提供了豐富資源。與此同時，隨著人們生活水平的提高，對豬肉的需求不斷增加，為屠宰和銷售開拓了廣闊市場。
其二，靠的是勤勞與努力。走村串戶收購生豬需要投入大量時間和精力。我們需要早起晚歸，前往各個村莊收購生豬，這就要求具備吃苦耐勞的精神。并且在屠宰過程中，也需要精湛的技藝和細致的操作，以此確保豬肉的品質和口感。
其三，在于誠信經營。在收購和屠宰過程中，必須堅守誠信原則，保證收購的生豬健康無病，屠宰的豬肉品質優良。唯有如此，才能贏得客戶的信任和口碑，進而吸引更多客戶。
潘洪仲：“環保屠宰”并非我個人或某個特定個體提出的概念，而是在社會對環境保護日益重視的大背景下逐漸形成的理念。這一概念著重強調在屠宰過程中減少對環境的影響，提升資源利用效率。所以我認為它是集體智慧與社會需求共同作用的產物。
潘洪仲：挑戰一：政策適應與合規性問題
不同地區的政策法規存在差異，公司需要適應懷安縣的政策環境，確保業務合規。我們積極與當地政府建立良好溝通關系，及時了解政策動態，以便及時調整業務策略。
挑戰二：文化融合與團隊建設難題
公司遷至懷安縣后，面臨不同的文化背景和工作環境。我們組織文化交流活動，增進員工之間的了解與信任。同時，注重團隊建設，培養員工的歸屬感和忠誠度，通過培訓和激勵措施，提升員工的專業素養和工作積極性。
潘洪仲：在那為期10天的走訪中，我深入100多戶貧困戶家中，這段經歷令我感觸頗深。我深切感受到貧困給這些家庭帶來的沉重負擔。
然而，即便生活艱難，這些貧困戶卻展現出驚人的堅韌與樂觀。他們并未被貧困擊垮，而是積極探尋出路，努力改善生活條件。有的家庭通過發展種植業、養殖業等產業增加收入，有的則通過外出務工、學習新技能等方式謀求改變。他們的奮斗精神深深打動了我。
這次走訪還讓我深刻認識到脫貧攻堅工作的重要性與緊迫性。每一個貧困戶的背后都存在亟待解決的問題，每一個貧困家庭都渴望擺脫貧困、過上幸福生活。作為社會的一員，我們有責任和義務為他們提供幫助與支持，共同推動脫貧攻堅工作深入開展。
潘洪仲：首先，這是對一線抗疫人員辛勤付出表達崇高敬意和給予實質支持。防控一線人員日夜堅守崗位，為保護公眾健康和安全作出了巨大貢獻，捐贈物資是對他們生活需求的切實關懷；其次，旨在緩解疫情給一線人員帶來的生活壓力。在緊張的抗疫工作中，一線人員往往承受著巨大的身心壓力，及時補充生活物資能在一定程度上減輕他們的后顧之憂，使他們能更專注于疫情防控工作。此外，這也是對全社會共同抗擊疫情精神的弘揚。
潘洪仲：在2022年北京冬奧會張家口賽區的保障工作中，懷安宏都食品有限公司肩負重任，作為河北省冬奧餐飲保障的主要責任單位之一，我們始終秉持高品質理念，全力供應高質量、純綠色、無添加的冷鮮肉及副產品，為冬奧會的食材供應筑牢根基。公司嚴格把控生產的每一道質量關卡，從源頭到終端，全方位保障食品安全，為冬奧會的成功舉辦提供了堅實可靠的食品支撐。
不僅如此，公司還積極投身當地慈善事業。我們向2022北京冬殘奧會獎牌獲得者捐贈現金，助力他們的體育夢想延續；資助品學兼優但家庭困難的學生，為他們的成長之路添磚加瓦。這些善舉不僅彰顯了企業的社會責任擔當，也與冬奧會所倡導的“團結、友愛、互助”精神高度契合，共同為冬奧會的成功舉辦營造出積極溫暖的社會氛圍。
潘洪仲：首先是誠信至上。在所有業務往來里，我們嚴守合同條款，忠實履行每一項承諾，讓每一次商業交易都穩固建立在誠信基石之上。同時，在企業內部大力倡導誠信文化，鼓勵員工在工作的各個環節堅守誠信底線，對任何違背誠信的不當行為采取零容忍態度。
其次，秉持質量第一原則。我們深刻明白產品質量關乎企業的生死存亡與長遠發展。為此，公司持續加大在研發與創新方面的投入，不斷優化產品和服務，力求始終契合甚至超越客戶的期待。并且建立起一套嚴格縝密的質量管理體系，對生產的每一個環節進行全程、嚴格的監控與檢測，確保呈現在市場上的每一件產品都是精品。
再者，以人為本是我們的重要理念。我們高度重視每一位員工的成長軌跡與職業發展，為他們鋪設公平的晉升通道，打造廣闊的發展空間。積極鼓勵員工參與企業決策過程，認真傾聽他們的意見和建議，致力于營造一個開放包容、積極向上的工作環境。
最后是回饋社會。公司主動履行社會責任，通過物資捐贈、組織志愿服務等多種形式反哺社會。重點關注教育、環保等公益領域，踴躍參與相關公益活動，為社會發展貢獻力量。同時，積極探索可持續發展道路，努力實現企業經濟效益與社會效益的和諧統一、協同共進。
潘洪仲：一是持續加強內部管理。積極引導屠宰企業全面梳理并完善內部管理制度，確保從生豬進廠的源頭把控，到生產加工環節，再到產品出廠的全流程，都嚴格遵循行業標準以及相關法律法規要求。憑借嚴謹細致的內部管理，提升屠宰作業的質量與效率，最大程度減少資源浪費和不必要的損耗。
二是大力提升技術水平。屠宰企業應緊跟時代步伐，積極引進先進的屠宰技術和智能化設備，逐步提高屠宰過程的自動化與智能化程度。同時，加大技術創新研發投入，探索更環保、高效的新型屠宰方式，以滿足市場對高品質、安全豬肉產品日益增長的需求。
三是著力強化品牌建設。品牌是企業提升核心競爭力的關鍵要素。屠宰企業要重視品牌連鎖經營模式，通過提供優質穩定的產品和貼心周到的服務，精心塑造良好的品牌形象。這將助力企業在激烈的市場競爭中嶄露頭角，贏得更多消費者的信賴與支持。
四是積極加強行業協作。生豬屠宰行業與生豬養殖、肉類銷售等上下游環節緊密關聯、相輔相成。屠宰企業應主動與上下游企業建立深度、緊密的合作關系，構建穩定高效的供應鏈體系。通過加強行業協作，實現資源的合理共享與優勢互補，共同推動生豬屠宰行業的健康、可持續發展。
潘洪仲：1、在未來三年內，計劃新增本地就業崗位500個以上，重點聚焦于吸納農村剩余勞動力以及返鄉創業的青年群體，為他們提供廣闊的就業空間與發展機遇。
2、力爭實現年產值突破5億元人民幣，通過產業帶動效應，助力縣域內養殖、物流、包裝等上下游產業鏈實現年增收1.2億元，全方位推動地方經濟繁榮發展。
潘洪仲：1、深度強化產學研協同創新機制，搭建起河北省肉類加工技術轉化的高效平臺，積極推動高校、科研院所與行業龍頭企業緊密合作，聯合攻克肉類加工領域的共性關鍵技術難題。
2、精心建立產業需求數據庫，精準捕捉企業在技術層面的痛點與需求，針對性地組織專家團隊開展定向服務，集中力量突破智能化屠宰、低溫肉制品加工、副產物高值化利用等重點領域的“卡脖子”技術瓶頸。
3、全力構建標準化推廣體系，緊密結合河北地域特色，開發驢肉、羊肉等深加工技術規程，積極推動地理標志產品工業化生產標準的制定工作，有效提升區域品牌的市場溢價能力。
4、著力打造京津冀肉類產業協同發展鏈條，建立跨區域冷鏈物流信息共享機制，大力推動三地在產銷對接、設備共享、檢測互認等方面的深度合作，形成萬億級產業集群的強大聯動效應。
5、積極建立人才聯合培養基地，聯合河北農業大學等院校開設定向培養班，深入實施“企業總工進課堂”計劃，致力于培育一批既精通現代食品工程技術，又熟悉傳統工藝的復合型專業人才。
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以懷安宏都食品有限公司為主體核心的生豬產業園區在各屆縣委、縣政府領導的關懷支持下，逐步發展壯大，帶動了懷安縣本地種植、養殖、加工業的可持續飛速發展，為鄉村振興事業奠定堅實的基礎。
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